Osmose

Restaurant

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À proximité de la Grand-Place de Mons. Une cuisine fine et innovante, dans un cadre moderne et intimiste.

Restaurant Osmose - Mons

Le Restaurant Osmose a déménagé dans un nouvel écrin.
A présent situé au 116 de la rue de Nimy, Osmose a grandi (un peu) et Osmose a changé (tellement et si peu à la fois!)

Le Chef, Sandro D'Antonio, toujours si passionné et rigoureux, propose une cuisine française classique basée sur la fraîcheur de produits de saison. La qualité associée aux techniques les plus modernes subliment au mieux chacune des saveurs.
La cuisine, ouverte sur la salle, apporte convivialité, transparence et crée une véritable osmose entre le Chef et ses hôtes.

Nous serons ravis de vous accueillir chez Osmose!

Osmose

Menu, carte

Entrées

Saumon Wester Ross - En gravelax, rhubarbe, tomates confites, hibiscus
19,00€

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L'Oeuf - A 63° asperges blanches, Carbonara, Coppa, Parmigiano Reggiano
18,00€

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Le Poulpe - Grillé, pomme et céleri au vinaigre de cidre de la distillerie de Kermao, carottes
19,50€

Plats

La Lotte - Bardée de Coppa, mille-feuille de bintje, Beurre blanc aux algues, Huile de homard de l'ile de Groix
28,50€

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L'Eglefin - Cuit à nacre, poireaux primeurs grillé, huître, jus végétal, algues
28,00€

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L'Agneau - Le filet cuit basse température, légumes nouveaux, topinambour, jus corsé au thym
29,50€

Desserts

La Forêt noire - Griottes, ganache chocolat, gelée de griottes, meringues, biscuit
12,00€

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La Fraise - Crème de sésame noir, glace à la réglisse, sarrasin torréfié
13,00€

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Sélection de fromages affinés
14.00€

MENU OSMOSE EN 3 TEMPS : 55€
Accords Mets & Vins 24,00 € (3 verres de vins)

Patiences

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Saumon Wester Ross - en gravelax, rhubarbe, tomates confites, hibiscus

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L'Eglefin - Cuit à nacre, poireaux primeurs grillé, huître, jus végétal, algues

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La Forêt noire - Griottes, ganache, chocolat, gelée de griottes, meringues, biscuit

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MENU DECOUVERTE EN 4 TEMPS : 67€
Accords Mets & Vins. 32,00 € (4 verres de vins)

Patiences

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Saumon Wester Ross - en gravelax, rhubarbe, tomates confites, hibiscus

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Le Poulpe - Grillé, pomme et céleri au vinaigre de cidre de Kermao, carottes

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L'Eglefin - Cuit à nacre, poireaux primeurs grillé, huître, jus végétal, algues

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La Forêt noire - Griottes, ganache, chocolat, gelée de griottes, meringues, biscuit

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MENU GOURMAND EN 5 TEMPS : 76€
Accords Mets & Vins 40,00 € (5 verres de vins)

Patiences

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Saumon Wester Ross - en gravelax, rhubarbe, tomates confites, hibiscus

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Le Poulpe - Grillé, pomme et céleri au vinaigre de cidre de Kermao, carottes

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L'Eglefin - Cuit à nacre, poireaux primeurs grillé, huître, jus végétal, algues

*

La Lotte - Bardée de Coppa, mille-feuille de bintje, Beurre blanc aux algues, Huile de homard de l'ile de Groix

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La Fraise - Crème de sésame noir, glace à la réglisse sarrasin torréfié

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Lunch à 45€ (servi le midi du lundi au vendredi)

Menu 3 services qui varie en fonction du marché. Accord vins - 21€

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Il est possible d’adapter la carte aux allergies ou régimes particuliers sur demande - T.V.A. et service compris
Au-delà de 6 couverts nous travaillons un menu unique pour l'ensemble de la table.
Fin du déjeuner : 16h, fin du dîner à 23h00. Merci de votre compréhension

Restaurant Osmose - Mons
Restaurant Osmose - Mons
Restaurant Osmose - Mons
Restaurant Osmose - Mons
Restaurant Osmose - Mons
Restaurant Osmose - Mons