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La cuisine passion...
À proximité de la Grand-Place de Mons. Une cuisine fine et innovante, dans un cadre moderne et intimiste.
Saumon Wester Ross - En gravelax, rhubarbe, tomates confites, hibiscus
19,00€
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L'Oeuf - A 63° asperges blanches, Carbonara, Coppa, Parmigiano Reggiano
18,00€
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Le Poulpe - Grillé, pomme et céleri au vinaigre de cidre de la distillerie de Kermao, carottes
19,50€
La Lotte - Bardée de Coppa, mille-feuille de bintje, Beurre blanc aux algues, Huile de homard de l'ile de Groix
28,50€
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L'Eglefin - Cuit à nacre, poireaux primeurs grillé, huître, jus végétal, algues
28,00€
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L'Agneau - Le filet cuit basse température, légumes nouveaux, topinambour, jus corsé au thym
29,50€
La Forêt noire - Griottes, ganache chocolat, gelée de griottes, meringues, biscuit
12,00€
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La Fraise - Crème de sésame noir, glace à la réglisse, sarrasin torréfié
13,00€
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Sélection de fromages affinés
14.00€
Accords Mets & Vins 24,00 € (3 verres de vins)
Patiences
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Saumon Wester Ross - en gravelax, rhubarbe, tomates confites, hibiscus
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L'Eglefin - Cuit à nacre, poireaux primeurs grillé, huître, jus végétal, algues
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La Forêt noire - Griottes, ganache, chocolat, gelée de griottes, meringues, biscuit
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Accords Mets & Vins. 32,00 € (4 verres de vins)
Patiences
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Saumon Wester Ross - en gravelax, rhubarbe, tomates confites, hibiscus
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Le Poulpe - Grillé, pomme et céleri au vinaigre de cidre de Kermao, carottes
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L'Eglefin - Cuit à nacre, poireaux primeurs grillé, huître, jus végétal, algues
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La Forêt noire - Griottes, ganache, chocolat, gelée de griottes, meringues, biscuit
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Accords Mets & Vins 40,00 € (5 verres de vins)
Patiences
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Saumon Wester Ross - en gravelax, rhubarbe, tomates confites, hibiscus
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Le Poulpe - Grillé, pomme et céleri au vinaigre de cidre de Kermao, carottes
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L'Eglefin - Cuit à nacre, poireaux primeurs grillé, huître, jus végétal, algues
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La Lotte - Bardée de Coppa, mille-feuille de bintje, Beurre blanc aux algues, Huile de homard de l'ile de Groix
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La Fraise - Crème de sésame noir, glace à la réglisse sarrasin torréfié
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(servi le midi du lundi au vendredi)
Menu 3 services qui varie en fonction du marché. Accord vins - 21€
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Il est possible d’adapter la carte aux allergies ou régimes particuliers sur demande - T.V.A. et service compris
Au-delà de 6 couverts nous travaillons un menu unique pour l'ensemble de la table.
Fin du déjeuner : 16h, fin du dîner à 23h00. Merci de votre compréhension
© Osmose, tous droits réservés. Création site web : David Evrard
Siège social : SDO Cooking S.R.L.
Gérant : Sandro D'Antonio
116 rue de Nimy, 7000 Mons
T.V.A. BE 0507 610 106