À proximité de la Grand-Place de Mons. Une cuisine fine et innovante, dans un cadre moderne et intimiste.
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Le saumon 17€
façon gravlax, betteraves plurielles
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Le foie gras de canard 17€
mi-cuit au porto, figues et macaron aux figues
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La langoustine 18€
en tartare, tartare de veau et citron confit
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Le thon rouge 18€
mariné au soja, fenouil, sauce soja et salade de jeunes pousses
Le pintadeau 26€
en filet, au vin jaune, sauté d’écrevisses
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Le pigeonneau 29€
légumes racines et jus corsé
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Le sébaste 26€
rôti, tagliatelles à l’encre de seiche, bisque de langoustines
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La biche 29€
en filet, sauce Grand Veneur et légumes de saison
La tartelette 9,50€
au chocolat, caramel noisettes et gianduja
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Les agrumes 10,50€
sur une fine gelée au sirop d’hibiscus, sorbet à l’orange et poivrons
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Fromages affinés 11€
Le saumon
façon gravlax, betteraves plurielles
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Le pintadeau
en filet, au vin jaune, sauté d’écrevisses
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La tartelette
au chocolat, caramel noisettes et gianduja
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Forfait vins - 25€
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(servi du lundi au vendredi, uniquement le midi)
Entrée - plat - dessert 37€/pers.
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Entrée - plat 30€/pers.
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Plat - dessert 28€/pers.
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Forfait vins 18€
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Il est possible d’adapter la carte aux allergies ou régimes particuliers sur demande - T.V.A. et service compris
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