Osmose

Restaurant

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À proximité de la Grand-Place de Mons. Une cuisine fine et innovante, dans un cadre moderne et intimiste.

Restaurant Osmose - Mons

Le Restaurant Osmose a déménagé dans un nouvel écrin.
A présent situé au 116 de la rue de Nimy, Osmose a grandi (un peu) et Osmose a changé (tellement et si peu à la fois!)

Le Chef, Sandro D'Antonio, toujours si passionné et rigoureux, propose une cuisine française classique basée sur la fraîcheur de produits de saison. La qualité associée aux techniques les plus modernes subliment au mieux chacune des saveurs.
La cuisine, ouverte sur la salle, apporte convivialité, transparence et crée une véritable osmose entre le Chef et ses hôtes.

Nous serons ravis de vous accueillir chez Osmose!

Osmose

Menu, carte

Entrées

DOS DE SÉBASTE, RATATOUILLE NIÇOISE ET ROUILLE
19,50€

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THON ROUGE MARINÉ AU SOJA, TARTARE DE FENOUIL, GELÉE DE SOJA ET CONCOMBRE
21,50€

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RAVIOLES DE HOMARD, FENOUIL CONFIT, CARPACCIO DE HOMARD ET FUMET DE LANGOUSTINE
23,00€

Plats

PÊCHE DU MOMENT, DÉCLINAISON AUTOUR DE L'ARTICHAUT, JUS DE POULET ROTI
35,00€

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TURBOT ET RISOTTO, PETITS POIS, FENOUIL CONFIT, JUS DE VIANDE ET MOUSSELINE
33.00€

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MÉDAILLONS DE VEAU, TEXTURE AUTOUR DE LA CAROTTE ET PETTIS POIS, JUS DE VEAU CORSE
35,00€

Desserts

NOUCAT CLACÉ SUR COULIS DE FRAMBOISE ET SORBET À LA FRAMBOISE
13,00€

*

SPHÈRE CHOCOLAT, GRIOTTES ET MASCARPONE, COULIS AMARENA ET CLACE À LA CRIOTTE
13,00€

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SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS
15.00€

MENU OSMOSE

En trois temps - 60,00€ / personne

MISE EN APPÉTIT * DOS DE SÉBASTE, RATATOUILLE NIÇOISE ET ROUILLE * TURBOT ET RISOTTO, PETITS POIS, FENOUIL CONFIT, JUS DE VIANDE ET MOUSSELINE * NOUGAT CLACÉ SUR COULIS DE FRAMBOISE ET SORBET FRAMBOISE, TUILE CROQUANTE

Vins en accord - 30,00€

*

MENU DECOUVERTE

En quatre temps - 75,00€ / personne

MISE EN APPÉTIT * DOS DE SÉBASTE, RATATOUILLE NIÇOISE ET ROUILLE * THON ROUGE MARINÉ AU SOJA, TARTARE DE FENOUIL, GELÉE DE SOJA ET CONCOMBRE * TURBOT ET RISOTTO, PETITS POIS, FENOUIL CONFITS, JUS DE VIANDE ET MOUSSELINE * NOUGAT GLACÉ SUR COULIS DE FRAMBOISE, SORBET À LA FRAMBOISE ET TUILE CROQUANTE

Vins en accord - 35,00€

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MENU GOURMAND

En cinq temps - 90,00€ / personne

MISE EN APPÉTIT * DOS DE SÉBASTE, RATATOUILLE NIÇOISE ET ROUILLE * THON ROUGE MARINÉ AU SOJA, TARTARE DE FENOUIL, GELÉE DE SOJA ET CONCOMBRE * TURBOT ET RISOTTO, PETITS POIS, FENOUIL CONFIT, JUS DE VIANDE ET MOUSSELINE * MÉDAILLONS DE VEAU, TEXTURE AUTOUR DE LA CAROTTE ET PETITS POIS, JUS DE VEAU CORSÉ * NOUCAT GLACÉ SUR COULIS DE FRAMBOISE ET SORBET FRAMBOISE, TUILE CROQUANTE

Vins en accord - 45,00€

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Lunch à 49€ (Uniquement le midi)

3 services
49,00€ / personne
Accords mets & vins - 25,00€ (3 verres)

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Il est possible d’adapter la carte aux allergies ou régimes particuliers sur demande - T.V.A. et service compris
Au-delà de 6 couverts nous travaillons un menu unique pour l'ensemble de la table.
Fin du déjeuner : 16h, fin du dîner à 23h00. Merci de votre compréhension

Restaurant Osmose - Mons
Restaurant Osmose - Mons
Restaurant Osmose - Mons
Restaurant Osmose - Mons
Restaurant Osmose - Mons
Restaurant Osmose - Mons
Restaurant Osmose - Mons
Restaurant Osmose - Mons
Restaurant Osmose - Mons