À proximité de la Grand-Place de Mons. Une cuisine fine et innovante, dans un cadre moderne et intimiste.
DOS DE SÉBASTE, RATATOUILLE NIÇOISE ET ROUILLE
19,50€
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THON ROUGE MARINÉ AU SOJA, TARTARE DE FENOUIL, GELÉE DE SOJA ET CONCOMBRE
21,50€
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RAVIOLES DE HOMARD, FENOUIL CONFIT, CARPACCIO DE HOMARD ET FUMET DE LANGOUSTINE
23,00€
PÊCHE DU MOMENT, DÉCLINAISON AUTOUR DE L'ARTICHAUT, JUS DE POULET ROTI
35,00€
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TURBOT ET RISOTTO, PETITS POIS, FENOUIL CONFIT, JUS DE VIANDE ET MOUSSELINE
33.00€
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MÉDAILLONS DE VEAU, TEXTURE AUTOUR DE LA CAROTTE ET PETTIS POIS, JUS DE VEAU CORSE
35,00€
NOUCAT CLACÉ SUR COULIS DE FRAMBOISE ET SORBET À LA FRAMBOISE
13,00€
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SPHÈRE CHOCOLAT, GRIOTTES ET MASCARPONE, COULIS AMARENA ET CLACE À LA CRIOTTE
13,00€
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SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS
15.00€
En trois temps - 60,00€ / personne
MISE EN APPÉTIT * DOS DE SÉBASTE, RATATOUILLE NIÇOISE ET ROUILLE * TURBOT ET RISOTTO, PETITS POIS, FENOUIL CONFIT, JUS DE VIANDE ET MOUSSELINE * NOUGAT CLACÉ SUR COULIS DE FRAMBOISE ET SORBET FRAMBOISE, TUILE CROQUANTE
Vins en accord - 30,00€
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En quatre temps - 75,00€ / personne
MISE EN APPÉTIT * DOS DE SÉBASTE, RATATOUILLE NIÇOISE ET ROUILLE * THON ROUGE MARINÉ AU SOJA, TARTARE DE FENOUIL, GELÉE DE SOJA ET CONCOMBRE * TURBOT ET RISOTTO, PETITS POIS, FENOUIL CONFITS, JUS DE VIANDE ET MOUSSELINE * NOUGAT GLACÉ SUR COULIS DE FRAMBOISE, SORBET À LA FRAMBOISE ET TUILE CROQUANTE
Vins en accord - 35,00€
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En cinq temps - 90,00€ / personne
MISE EN APPÉTIT * DOS DE SÉBASTE, RATATOUILLE NIÇOISE ET ROUILLE * THON ROUGE MARINÉ AU SOJA, TARTARE DE FENOUIL, GELÉE DE SOJA ET CONCOMBRE * TURBOT ET RISOTTO, PETITS POIS, FENOUIL CONFIT, JUS DE VIANDE ET MOUSSELINE * MÉDAILLONS DE VEAU, TEXTURE AUTOUR DE LA CAROTTE ET PETITS POIS, JUS DE VEAU CORSÉ * NOUCAT GLACÉ SUR COULIS DE FRAMBOISE ET SORBET FRAMBOISE, TUILE CROQUANTE
Vins en accord - 45,00€
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(Uniquement le midi)
3 services
49,00€ / personne
Accords mets & vins - 25,00€ (3 verres)
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Il est possible d’adapter la carte aux allergies ou régimes particuliers sur demande - T.V.A. et service compris
Au-delà de 6 couverts nous travaillons un menu unique pour l'ensemble de la table.
Fin du déjeuner : 16h, fin du dîner à 23h00. Merci de votre compréhension
© Osmose, tous droits réservés. Création site web : David Evrard
Siège social : SDO Cooking S.R.L.
Gérant : Sandro D'Antonio
116 rue de Nimy, 7000 Mons
T.V.A. BE 0507 610 106